750 grammes
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auberge-thommelhof

La cuisine

Le Thommelhof permet deux activités complémentaires:

  • La restauration pour laquelle Clément développe une cuisine "fraîche" et "régionale" à prix modérés
  • Le café qui bénéficie d'une terrasse et d'un cadre somptueux au cœur des houblonnières, sites touristique reconnu.

Dans les deux cas, Clément entend se démarquer par des produits abordables mais de qualité et par un accueil d'auberge familiale.
La carte offre donc:

  • des produits frais, de qualité et principalement locaux.
  •  un nombre de plat restreints sur un tableau ardoise mis à jour en fonction des saisons et des approvisionnements.
  • des plats traditionnels et de saison tels que par exemple: la carbonnade flamande, le potjevleesch ou encore de la blanquette de veau
  • une pièce de viande de qualité 
  • une salade de saison 
  • un plat à base de poisson "frais".

     

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